Cervezas tradicionalmente modernas.

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El fenómeno de la cerveza artesanal está creciendo con fuerza y es fácil perderse entre las Pale Ales, las IPAs o las Stouts. En ABEJA, queremos crear una variedad de cervezas menos comunes, “outstanding ales” a partir de recetas tradicionales que incorporan nuevas técnicas, sabores revolucionarios e ingredientes innovadores.

Inspirados por las variedades de cerveza que hemos disfrutado en Asia, África y America, hemos vuelto después de 10 años a España para crear una gama de cervezas de gran calidad siguiendo un criterio de emprendimiento social, y claro, también porque echábamos de menos esto.

Tenemos que subrayar que el chef es Ryan, explorador y filósofo del arte cervecero, ha pasado la ultima década buscando la cerveza perfecta: sus creaciones modernizadas sobre la tradición de siglos cuentan historias nuevas, cada una con personalidad propia.

Escogimos el nombre ABEJA porque es el símbolo de la ciudad donde vivimos y trabajamos, Béjar situada entre la Ruta de la Plata y la Sierra de Béjar.

Pero sobre todo, porque las ABEJAS se encuentran entre las especies más socialmente organizadas y dedican sus vidas al buen funcionamiento de la colmena.

Somos una marca de bebidas artesanas que busca diferenciarse por la calidad y la originalidad de sus creaciones, pero también por el impacto que quiere generar asociando al consumidor en una comunidad consciente y agente de cambio.

LOS 3 PILARES DE ABEJA

Calidad

Nos comprometemos a fabricar cervezas de calidad, producidas en pequeñas cantidades según procesos estrictos, aportando un cuidado particular a la elección de cada ingrediente. Nuestras recetas artesanales están elaboradas con productos 100% naturales y sin OGM, en la medida de lo posible ecológicos y procedentes de circuitos cortos*.

Utilizamos Ingredientes 100% NATURALES (Agua, Levadura, Cereales, Malta, Lúpulo), siempre buscando los proveedores más cercanos al lugar de producción.

Producimos cerca de donde vivimos, en microcervecerías con producciones numeradas y limitadas a 400 litros cada una. Actualmente estamos en las instalaciones de los amigos de «Cervecera Artesana del Oeste», donde tenemos la suerte de contar con el apoyo de Jonathan, que está con nosotros desde la molienda de las maltas hasta el embotellado.

(*): Algunos ingredientes no son ecológicos porque no hay disponibilidad.

Originalidad

Hacemos cervezas tradicionalmente modernas.
Nuestras recetas están pensadas y realizadas con calma y dedicación, inspiradas por la actualidad pero sobre estilos tradicionales que llevan siglos gustando.

Nuestras “ales” y “weissbier” datan del medievo inglés o la Baviera del siglo XVIII y han ido evolucionando a través de la historia en la que Ryan se inspira para recrear estas recetas con nuevos sabores, aromas y sensaciones.

Aquí os dejamos algunas pistas locas:
la Reina es una canción, el Zángano una novela y la Obrera un homenaje. 

Responsabilidad

Somos conscientes de que no cambiaremos el mundo pero sí queremos hacer nuestra contribución. Nos gusta particularmente la idea de saborear algo que va mas allá del disfrute momentáneo.

Por ello, ABEJA tiene su objetivo de responsabilidad en cada momento de la producción: apoyamos a la economía local, priorizamos productos de la zona, utilizamos ingredientes ecológicos, procuramos el ahorro de agua en la producción y facilitamos la recuperación de los residuos donando el grano de la cocción para ganado.
Por otro lado, ABEJA promueve la participación de la colmena invitando a que sea una fuerza de propuesta constante con poder de decisión. Cada cerveza está destinada a crear valor económico y social, dedicará parte de sus beneficios a apoyar iniciativas en el ámbito socio-medioambiental.

El movimiento comienza con nuestro apoyo a una apicultura sostenible gracias a la plataforma ECOCOLMENA. Cuando te tomas una cerveza Reina de Abeja, colaboras en el apadrinamiento de una colmena ecológica en España durante un año, protegiendo así el medio ambiente y el equilibrio de nuestro ecosistema.

Puedes verlo aquí 

Para poder disfrutar de las cosas buenas, hay que tomarse su tiempo:
ABEJA trabaja actualmente tres recetas tradicionales repensadas por nuestro maestro cervecero.

REINA

Emocionados os presentamos nuestra primerísima creación: abeja “REINA”, la única over-hopped Bavarian wheat beer, una cerveza bávara de trigo super lupulada.

Según el autor, la Reina suena a Dylan, es una versión líquida de Subterranean homesick blues 

ZÁNGANO

Llevamos meses trabajando nuestro “ZANGANO”, una Golden Ale poco conocida.
Su creación está pensada desde el campo, evoca al origen del grano del estilo “golden” en la visión de los paisajes de cebada, bajo una puesta de sol de agosto en el pueblo donde transcurre la novela del británico Jim Crace Cosecha 

OBRERA

La Obrera, en plena creación, es una excitante “amber ale” inspirada en España que combina la miel de abeja y la avellana locales con las más finas maltas inglesas.

Nuestra variedad más popular rinde honores a la abeja que más representación tiene en la colmena.

En ABEJA, nos gusta crear bebidas a medida para amigos y clientes que quieren tener un producto propio para su negocio o algún evento en particular.

Podemos desarrollar una gama de cervezas a tu gusto, con una etiqueta personalizada y en la cantidad que desees.

Un experiencia musical como ejemplo fue Back Door Bullets by Abeja, una cerveza de edición limitada para el lanzamiento del nuevo disco de Paul Zinnard en noviembre 2016,
¡fue un éxito!        

No dudes en contactarnos si quieres información complementaria o conocer las condiciones.

MARÍA

Email: info@cervezaabeja.es
Móvil: (+34) 695 592 840

PHILIPPE

Email: info@cervezaabeja.es
Móvil: (+34) 653 253 120

RYAN

Email: info@cervezaabeja.es
Móvil: (+34) 647 084 495

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